Gâteau Diététique Avoine & Pommes (Thermomix)
Sans beurre • Peu sucré • Riche en fibres
Ce gâteau avoine & pommes au Thermomix est idéal pour celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Les flocons d’avoine apportent des fibres rassasiantes, tandis que les pommes offrent une douceur naturelle sans excès de sucre. Facile et rapide à préparer, il convient parfaitement à une alimentation équilibrée.
Ingrédients (6–8 parts)
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80 g de flocons d’avoine
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2 pommes moyennes, pelées et coupées en morceaux
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2 œufs
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60 g de miel ou sirop d’érable (ou 40 g de sucre de coco)
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100 ml de lait écrémé ou végétal
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50 ml d’huile neutre (ou compote de pommes pour version plus légère)
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1 sachet de levure chimique (10 g)
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1 c. à café de cannelle (optionnelle)
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1 pincée de sel
Préparation (Thermomix)
Étape 1 : Réduire l’avoine en farine
Mettre les flocons d’avoine dans le bol.
Mixer 10 sec / vitesse 8. Réserver.
Étape 2 : Mixer les pommes
Mettre les pommes dans le bol.
Mixer 5 sec / vitesse 5.
Étape 3 : Préparer l’appareil
Ajouter les œufs, le miel (ou sirop), le lait, l’huile, la cannelle et le sel.
Mélanger 20 sec / vitesse 4.
Étape 4 : Incorporer les ingrédients secs
Ajouter la farine d’avoine et la levure.
Mélanger 20 sec / vitesse 4.
Étape 5 : Cuisson
Verser dans un moule chemisé.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30–35 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser tiédir avant de démouler.
Texture & Saveur
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Moelleux et humide
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Douceur naturelle de la pomme
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Parfum léger de cannelle
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Texture rassasiante grâce à l’avoine
Conseils Diététiques
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Remplacer l’huile par de la compote pour réduire les calories
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Utiliser du lait végétal pour une version sans lactose
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Peu sucré, idéal pour régimes équilibrés
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Index glycémique modéré
Variantes
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Sans sucre ajouté : utiliser uniquement la douceur des pommes
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Sans gluten : vérifier que l’avoine est certifiée sans gluten
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Protéiné : ajouter 1 c. à soupe de yaourt grec
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Aux noix : ajouter noix ou amandes concassées
Conservation
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Se conserve 2 jours à température ambiante
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4 jours au réfrigérateur
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Se congèle très bien en parts
Pourquoi cette recette fonctionne
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L’avoine remplace la farine raffinée
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Les pommes assurent le moelleux
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Peu de matières grasses
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Préparation rapide au Thermomix
Conclusion
Ce gâteau diététique avoine & pommes au Thermomix est la preuve qu’un dessert sain peut être gourmand. Simple, nourrissant et léger, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.