La Soupe Brûle-Graisses au Chou au Thermomix
Détox, légère et réconfortante
La soupe brûle-graisses au chou est une recette traditionnelle très populaire dans les régimes detox et minceur. Légère, riche en fibres et pleine de nutriments, elle favorise la satiété tout en apportant une touche de confort. Avec le Thermomix, sa préparation devient simple, rapide et efficace.
Cette soupe est parfaite pour ceux qui souhaitent prendre soin de leur corps tout en se régalant.
Les bienfaits principaux
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Riche en fibres : favorise le transit intestinal et la satiété
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Peu calorique : idéale pour un repas léger
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Détox naturelle : aide le corps à éliminer les toxines
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Facile à digérer : parfaite pour un dîner léger
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Rapide à préparer avec le Thermomix
Ingrédients (pour 4 personnes)
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300 g de chou vert ou chou blanc
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2 carottes
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2 poireaux
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1 oignon
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2 branches de céleri
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1 poivron rouge ou vert
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2 gousses d’ail
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1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
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1 cube de bouillon de légumes (optionnel)
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel et poivre, selon goût
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Herbes fraîches : persil, thym ou laurier (optionnel)
Préparation au Thermomix
1. Préparer les légumes
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Lavez tous les légumes.
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Coupez le chou en fines lamelles, les carottes en rondelles, le poireau en tronçons, le poivron en dés et l’oignon en quartiers.
2. Mixer l’oignon et l’ail
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Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix.
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Mixer 5 sec / vitesse 5.
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Racler les parois du bol avec la spatule.
3. Faire revenir légèrement
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Ajouter 1 c. à soupe d’huile d’olive.
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Faire revenir 3 min / 120°C / vitesse 1 (mode mijotage).
4. Ajouter les légumes
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Ajouter le chou, les carottes, le poireau, le céleri et le poivron.
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Ajouter l’eau ou le bouillon et les herbes.
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Saler et poivrer légèrement.
5. Cuisson
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Programmer 20 min / 100°C / vitesse 1.
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Placer le gobelet doseur pour éviter les projections.
6. Mixer la soupe (optionnel)
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Pour une texture lisse, mixer 30 sec / vitesse 6–8, selon préférence.
Conseils et astuces
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Variantes : ajoutez du fenouil, des tomates ou du cresson pour plus de saveur.
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Texture : vous pouvez la laisser légèrement rustique avec des morceaux ou la mixer entièrement pour une texture veloutée.
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Herbes : le persil et le thym relèvent parfaitement le goût.
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Portions : cette soupe se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et se congèle facilement.
Comment consommer cette soupe pour profiter de ses bienfaits
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En déjeuner léger, accompagnée d’une tranche de pain complet ou de protéines maigres comme du poulet grillé.
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En dîner détox, seule ou avec une petite salade.
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À répéter sur plusieurs jours dans le cadre d’un programme minceur ou détox, mais toujours en veillant à un équilibre alimentaire global.
Pourquoi cette soupe est efficace
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Le chou et les légumes sont riches en fibres et en eau, ce qui favorise la satiété.
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Les légumes crucifères comme le chou contiennent des antioxydants naturels.
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Faible en calories, mais riche en nutriments, elle permet de se sentir rassasié sans excès.
Variante gourmande
Pour plus de goût, vous pouvez ajouter :
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Une pincée de curcuma ou gingembre frais pour ses propriétés anti-inflammatoires.
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Un filet de jus de citron pour un effet détoxifiant renforcé.
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Quelques épices douces (cumin, paprika) pour relever la soupe sans calories supplémentaires.
Conclusion
La soupe brûle-graisses au chou au Thermomix est une recette simple, rapide et savoureuse. Elle combine bienfaits nutritionnels, légèreté et praticité, et peut s’intégrer parfaitement à une alimentation équilibrée. Idéale pour se réchauffer, soutenir la digestion et faire le plein de vitamines, cette soupe est une alliée santé incontournable.